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小熊饼干
小熊饼干
诗诗诗
收录时间:2024-05-19 12:50:32 热度:1287℃
1张图片
食材明细
主料
低粉
120克
棉白糖
50克
黄油
60克
鸡蛋
1个
辅料
可可粉
1小勺
抹茶粉
2小勺
美食特点
甜味
口味
烘焙
工艺
半小时
耗时
简单
难度
小熊饼干的做法步骤
1
低粉,糖,黄油先拼成碎屑,加入鸡蛋和成一个面团。分成150克,80克,30克三个面团。150克的加入抹茶粉,80克的加入5克低粉,30克的加入可可粉揉好将可可粉面团分成5小团(一个3克,两个7克,两个9克)取一块25克的原味面团,压平成面饼状把3克可可粉放在上面做成鼻子
2
取10克原味面团,压平后盖在鼻子上
3
两个7克可可粉搓好放在两边做眼睛
4
剩下所有的原味面团裹在外围
5
两条9克可可粉放在两边做耳朵,取一个15克抹茶面团放中间
6
剩下的抹茶面团裹在外围送入冰箱冷冻(据说冷藏的硬度更容易控制,我没时间所以冻了)至硬
7
切成1厘米的饼干片(好像有点厚)得烤久点了唉
8
这是切好的,原谅我的整形无能
9
烤箱提前预热180度烤30分钟
制作小窍门
烤箱的火候不同所以大家要注意别糊了
本次制作《小熊饼干》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
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