想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
手工豆沙月饼
手工豆沙月饼
桐er妈
收录时间:2024-03-21 23:56:30 热度:3872℃
1张图片
食材明细
主料
红小豆
800g
低筋面粉
260g
色拉油
60g
辅料
白砂糖
适量
转化糖浆
160g
美食特点
甜味
口味
烧
工艺
数小时
耗时
高级
难度
手工豆沙月饼的做法步骤
1
红小豆洗净,浸泡一晚,可以多一点,豆馅怎么吃都行。
2
用高压锅把它煮熟。
3
料理机打成泥
4
炒锅,小火慢慢熬制,边炒边加糖,炒到几乎没有水份。
5
取四十克,搓成小球
6
取15和好的面(面粉油糖浆混合物,忘记拍照了)一点点收口,尽量均匀些、
7
用模具压成月饼形状
8
烤箱200度预热5分钟,放入烤箱上下火烤5分钟取出,在表面涂上蛋液;刷好蛋液的月饼重新放入烤箱再烤15分钟即可。怎么样,漂亮吧,薄皮大馅的月饼。
本次制作《手工豆沙月饼》所使用的厨具:搅拌机、电烤箱、炒锅
菜谱标签:
糕点
传统美食
月饼
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
妙手生花,做得一道“美”味
让饭饭重获新生的奥秘
清爽凉菜,拯救你的夏日胃口!
爽翻味蕾,无辣不欢
卤味大拼盘,超豪华的多肉组合
夏天,一个属于海鲜的季节
毛先森与花小姐
香料包里的秘密
给平凡的主食加点料
肉馅儿也可以如此任性
酥到骨子里的美味
恋上香港美食
形态各异的面
最过瘾的手撕菜,任意撕,太好吃
夏日快手懒人餐,十分钟搞定!
推荐菜谱
年夜饭
西北小吃
生日
立夏
饼干
浙菜
秋冬进补
下饭菜
痛经
抗过敏
云南菜
创意菜
BBQ
苏菜
果酱
东北菜
儿童节
蛋糕卷