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茴香猪肉包
茴香猪肉包
爱吃de胖子
收录时间:2023-01-08 05:43:27 热度:9602℃
4张图片
食材明细
主料
猪肉
一斤
面粉
800克
辅料
葱姜
10克
酵母粉
8克
水
500ml
配料
茴香
一斤
盐
4克
美极鲜
5克
十三香
5克
花生油
15克
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
茴香猪肉包的做法步骤
1
把酵母粉放入500ml温水中溶解,放入面粉中和成面团。
2
盖上湿笼布盖盖。
3
放在阳光下自然醒发成发面团。
4
饧好的面。
5
猪肉切成小粒。
6
葱姜切末放入容器中。
7
加酱油,盐,花生油,十三香,美极鲜搅拌均匀。
8
茴香洗净控水,剁碎放入肉馅中一起搅拌均匀。
9
饧好的面取出揉上劲。
10
下剂子,擀成皮。
11
包成包子生胚。
12
包好后,盖上毛巾醒20分钟。
13
入蒸锅冷水上汽后大火蒸15分钟即可。
14
蒸好后别马上开锅再须蒸5分钟开锅。
15
蒸好的大包子。
菜谱标签:
主食
家常菜
老人
早餐
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