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葡式蛋挞

收录时间：2023-04-18 11:06:04 热度：2842℃

葡式蛋挞的做法

1张图片

食材明细

主料

蛋挞酥皮 适量
淡奶油 90克
牛奶 70克
细砂糖 40克
低筋面粉 1大匙

辅料

蛋黄 2个

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
普通难度

葡式蛋挞的做法步骤

1
准备好全部食材,(蛋挞皮已先做好了)
2
蛋黄打散,牛奶,淡奶油,糖放入容器内加热至糖溶化,
3
冷却后慢慢加入搅拌好的蛋黄搅匀过筛.
4
挞皮切成约1厘米的小段,沾上面粉.
5
放入挞模,底部尽量按薄一点,按挞模全部捏好,静放10分钟.
6
倒入挞水7.8分满.
7
烤箱预热,220度入箱烤25分钟.
8
出烤箱用牙签围挞模划－圈出模.
9
放烤网即好.
10
香浓滑润蛋挞.

本次制作《葡式蛋挞》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙派塔

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