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红烧排骨
红烧排骨
laonianglei
收录时间:2021-11-20 13:38:47 热度:6147℃
1张图片
“
酱香浓郁 软烂可口
”
食材明细
主料
猪排
3斤
辅料
葱
30克
花椒
5粒
腐乳
2块
大料
2粒
桂皮
1块
草果
1棵
肉蔻
1粒
丁香
3粒
香叶
3片
料酒
2勺
老抽
1.5勺
冰糖
2块
盐
6-7克
姜
适量
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
数小时
耗时
简单
难度
红烧排骨的做法步骤
1
排骨洗净 凉水浸泡
2
热锅凉油 下入冰糖炒制融化 放入排骨翻炒上色均匀后 加入所有调料
3
继续翻炒 后加入开水炖至排骨软烂 即可
制作小窍门
加入黄酱味道更佳浓郁 加入腐乳颜色漂亮
本次制作《红烧排骨》所使用的厨具:汤锅
菜谱标签:
热菜
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