1张图片
“
我们家今年山药又大丰收了。先生老家的人们这几年都是靠种山药致富的，所以每到丰收季，我们家就会有很多山药吃，一直可以吃到明年开春。山药营养丰富地球人都知道，可是食用方法不是很多，今天我尝试了一下用山药做饼吃，还真的不错呢。 ”
食材明细
美食特点
山药孜然香菜油酥饼的做法步骤
-
-
-
-
-
-
6
将切好的香菜，大葱，孜然粉一起放入油酥中，腌制15分钟左右。（油酥中是含盐的，不用再放盐）
-
-
-
-
10
用刀子切尽量一样宽的道道。切记：两头不要切断。
-
-
-
-
-
-
16
.电饼铛预热3分钟。放饼的时候，将擀的饼面朝下放入电饼铛，盖上上盖，4分钟。
-
-
18
好了，可以出锅了。外焦里酥，好吃！第一次做山药饼，没将山药压成泥，是剁碎了和进面里的，吃的时候可以感觉到山药的颗粒，口感不错。
制作小窍门
这个饼没什么技巧，就是做油酥，有的朋友问我做油酥面和油的比例是多少，我以前都是大概掌握，这次我特别做了一下计量，结果是：面和油的比例为1:1就可以了。
本次制作《山药孜然香菜油酥饼》所使用的厨具：电饼铛
手机版
鲁ICP备17000595号-38
