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乱炖

收录时间：2022-11-16 04:19:24 热度：6140℃

乱炖的做法

4张图片

“ 东北菜乱炖营养丰富，味道鲜美，是东北人都喜欢吃的一道特色菜，各种时令蔬菜放在一起炖既方便又丰富了蔬菜的种类。 ”

食材明细

主料

胡萝卜 一根
土豆一个
豇豆 100g
新鲜玉米棒 6段
姜 ban块
黄豆酱 适量

辅料

油适量
盐适量
猪肉 300g
八角 2个
大葱半根
料酒适量
酱油适量
鸡精适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

乱炖的做法步骤

1
材料、玉都去皮、胡萝卜去皮、豇豆洗净、玉米段
2
肉、大葱、姜、八角、
3
炒锅烧热放炒香油7成热下入肉片、八角、姜片、葱段
4
土豆、胡萝卜切滚刀块
5
依次下入土豆、胡萝卜、豇豆翻炒
6
放入黄豆酱半饭勺继续翻炒
7
在下入玉米段、水
8
倒入料酒、酱油
9
在放盐调味大火烧开转中火，盖过锅盖炖15分钟即可，出锅前放鸡精增鲜

制作小窍门

1、很简单的乱炖，按照顺序依次下入即可

本次制作《乱炖》所使用的厨具：砂锅、炒锅

菜谱标签：热菜常见菜式老人朋友聚餐东北菜冬季食谱晚餐

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