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乱炖
乱炖
lyjjxx
收录时间:2022-11-16 04:19:24 热度:6173℃
4张图片
“
东北菜乱炖营养丰富,味道鲜美,是东北人都喜欢吃的一道特色菜,各种时令蔬菜放在一起炖既方便又丰富了蔬菜的种类。
”
食材明细
主料
胡萝卜
一根
土豆
一个
豇豆
100g
新鲜玉米棒
6段
姜
ban块
黄豆酱
适量
辅料
油
适量
盐
适量
猪肉
300g
八角
2个
大葱
半根
料酒
适量
酱油
适量
鸡精
适量
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
半小时
耗时
简单
难度
乱炖的做法步骤
1
材料、玉都去皮、胡萝卜去皮、豇豆洗净、玉米段
2
肉、大葱、姜、八角、
3
炒锅烧热放炒香油7成热下入肉片、八角、姜片、葱段
4
土豆、胡萝卜切滚刀块
5
依次下入土豆、胡萝卜、豇豆翻炒
6
放入黄豆酱半饭勺继续翻炒
7
在下入玉米段、水
8
倒入料酒、酱油
9
在放盐调味大火烧开转中火,盖过锅盖炖15分钟即可,出锅前放鸡精增鲜
制作小窍门
1、很简单的乱炖,按照顺序依次下入即可
本次制作《乱炖》所使用的厨具:砂锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
常见菜式
老人
朋友聚餐
东北菜
冬季食谱
晚餐
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