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百香果芝士磅蛋糕
百香果芝士磅蛋糕
温暖sunny
收录时间:2023-01-06 07:23:16 热度:1679℃
4张图片
食材明细
主料
黄油
140克
奶油奶酪
100克
细砂糖
180克
鸡蛋
4个
牛奶
20克
低粉
220克
无铝泡打粉
2克
辅料
百香果
2个
美食特点
甜味
口味
烘焙
工艺
一小时
耗时
简单
难度
百香果芝士磅蛋糕的做法步骤
1
将黄油切成小块室温软化。
2
奶油奶酪软化隔热水搅打至光滑无颗粒。
3
将糖加入黄油中打发成颜色发白的羽毛状。
4
将奶油奶酪加入黄油中搅拌均匀。
5
鸡蛋打散分次加入,每次加入后都要搅拌均匀再加入下一次。
6
加入牛奶和百香果拌匀。
7
将泡打粉和低粉混合,筛入奶酪糊中,用刮刀翻拌均匀。
8
将蛋糕糊倒入模具,放入预热好的烤箱中,165度烤50分钟左右。
9
烤至蛋糕糊表皮稍硬后,将模具取出,用刀在蛋糕表面纵切一刀,放入烤箱继续烤至熟。(切一下是为了让裂口整齐,我更喜欢自然开裂的)
本次制作《百香果芝士磅蛋糕》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
蛋糕
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