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百香果芝士磅蛋糕

收录时间：2023-01-06 07:23:16 热度：1634℃

百香果芝士磅蛋糕的做法

4张图片

食材明细

主料

黄油 140克
奶油奶酪 100克
细砂糖 180克
鸡蛋 4个
牛奶 20克
低粉 220克
无铝泡打粉 2克

辅料

百香果 2个

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

百香果芝士磅蛋糕的做法步骤

1
将黄油切成小块室温软化。
2
奶油奶酪软化隔热水搅打至光滑无颗粒。
3
将糖加入黄油中打发成颜色发白的羽毛状。
4
将奶油奶酪加入黄油中搅拌均匀。
5
鸡蛋打散分次加入，每次加入后都要搅拌均匀再加入下一次。
6
加入牛奶和百香果拌匀。
7
将泡打粉和低粉混合，筛入奶酪糊中，用刮刀翻拌均匀。
8
将蛋糕糊倒入模具，放入预热好的烤箱中，165度烤50分钟左右。
9
烤至蛋糕糊表皮稍硬后，将模具取出，用刀在蛋糕表面纵切一刀，放入烤箱继续烤至熟。（切一下是为了让裂口整齐，我更喜欢自然开裂的）

本次制作《百香果芝士磅蛋糕》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙蛋糕

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