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姜丝肉
姜丝肉
温暖sunny
收录时间:2022-11-14 04:51:48 热度:984℃
4张图片
食材明细
主料
嫩姜
一块
猪脊肉
适量
香葱
两根
辅料
生抽
一勺
盐
适量
料酒
适量
淀粉
适量
鸡精
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
姜丝肉的做法步骤
1
猪肉切细丝。
2
将肉中倒入适量料酒,加入少许盐和水淀粉抓匀腌制20分钟。
3
嫩姜用勺子刮去皮。
4
将姜切成细丝备用。
5
香葱两根切段备用。
6
锅内倒适量油,热锅凉油滑炒肉丝。
7
将肉丝滑炒变色至八分熟时控油盛出备用。
8
锅内留余油,下姜丝煸炒。
9
姜丝变色后加入一勺生抽。
10
加入肉丝。
11
加入葱段翻炒均匀。
12
炒至葱段断生,肉丝熟后加入盐和鸡精调味出锅。
本次制作《姜丝肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
常见菜式
老人
朋友聚餐
冬季食谱
午餐
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