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收录时间:2022-11-14 04:51:48      热度:984℃
姜丝肉的做法

  4张图片

食材明细

主料
  • 嫩姜 一块
  • 猪脊肉 适量
  • 香葱 两根
辅料

美食特点

姜丝肉的做法步骤

  • 姜丝肉的做法步骤:1
    1
    猪肉切细丝。
  • 姜丝肉的做法步骤:2
    2
    将肉中倒入适量料酒,加入少许盐和水淀粉抓匀腌制20分钟。
  • 姜丝肉的做法步骤:3
    3
    嫩姜用勺子刮去皮。
  • 姜丝肉的做法步骤:4
    4
    将姜切成细丝备用。
  • 姜丝肉的做法步骤:5
    5
    香葱两根切段备用。
  • 姜丝肉的做法步骤:6
    6
    锅内倒适量油,热锅凉油滑炒肉丝。
  • 姜丝肉的做法步骤:7
    7
    将肉丝滑炒变色至八分熟时控油盛出备用。
  • 姜丝肉的做法步骤:8
    8
    锅内留余油,下姜丝煸炒。
  • 姜丝肉的做法步骤:9
    9
    姜丝变色后加入一勺生抽。
  • 姜丝肉的做法步骤:10
    10
    加入肉丝。
  • 姜丝肉的做法步骤:11
    11
    加入葱段翻炒均匀。
  • 姜丝肉的做法步骤:12
    12
    炒至葱段断生,肉丝熟后加入盐和鸡精调味出锅。
本次制作《姜丝肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   常见菜式   老人   朋友聚餐   冬季食谱   午餐  

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