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烧汁西兰花肉丸
烧汁西兰花肉丸
尖角小荷
收录时间:2021-11-20 13:27:44 热度:2129℃
1张图片
食材明细
主料
肉丸
100克
西兰花
1个
辅料
葱
1棵
姜
1块
蒜
3个
蚝油
2勺
生抽
2勺
生粉
1勺
盐
1勺
鸡精
1勺
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
烧汁西兰花肉丸的做法步骤
1
西兰花切小朵放入盐水浸泡半小时
2
肉圆(具体做法看我的菜谱《香炸肉圆》)
3
葱、姜、蒜剁碎
4
加入蚝油、生抽、鸡精、盐、生粉、少许清水调成味汁
5
西兰花倒入开水中焯熟捞出
6
炒锅倒入少许油烧热
7
倒入味汁烧沸
8
倒入肉丸翻拌匀
9
西兰花围边,肉丸盛入中心,把多出的汤汁均匀浇在丸子和西兰花上1
本次制作《烧汁西兰花肉丸》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
老人
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晚餐
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