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萨琪玛

收录时间：2021-11-20 13:27:20 热度：5890℃

萨琪玛的做法

1张图片

“ 新手第一次试做萨琪玛，第一次发布，因为时间有限，都是晚上滴，光线不好照片有些模糊，请大家谅解。 ”

食材明细

主料

普通面粉 500g
鸡蛋 6个
酵母 3g
油适量

辅料

糖 300g
水 110g
泡打粉 3g
蜂蜜 2大勺

美食特点

甜味口味
其他工艺
数小时耗时
普通难度

萨琪玛的做法步骤

1
6个鸡蛋放入面包桶
2
筛入500克面粉
3
加入泡打粉
4
加入酵母
5
启动和面程序
6
看见面团光滑就取出面团盖上保鲜膜醒20分钟
7
把面团擀成薄片，擀面时多撒些玉米淀粉防止粘连
8
把面切丝，我是第一次做萨琪玛所以没有掌握好切宽了，这个要切细一些。
9
锅里放油，油热后放入切好的面条炸到金黄色
10
这是炸好的面条
11
锅里放入300克的白糖加入2大勺的蜂蜜，110克左右的水一起熬煮，直到温度大概110度的时候糖能拉丝就可以了
12
熬好的糖和炸好的面和均匀，然后放在擦过油的模具里压紧，冷却后就可以出模具了。
13
出模后

制作小窍门

模具里面一定要放油，不然不好出模具

本次制作《萨琪玛》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃零食

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