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第一次边做菜，边拍照，感觉像是玩似的，只敢做个简单的，要不感觉一定会手忙脚乱的。 ”
食材明细
美食特点
鸡蛋韭菜煎饼的做法步骤
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面粉的量也按自己喜好，不过不要太少，免得煎饼不成型了。
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加入韭菜、鸡蛋再加些水。让面糊能流动，才好在锅里摊平。
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再加点盐，也可以根据自己喜好再加点胡椒粉和花椒粉，搅拌均匀就行了。
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锅加热后放适量植物油，让锅底和侧壁都沾满，油烧热后取下锅，将面糊摊好后小火加热，将两面煎至金黄即可。
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制作小窍门
1、摊饼时锅要离开火，免得饼不成型。
2、煎饼时火不能太大，容易糊。
本次制作《鸡蛋韭菜煎饼》所使用的厨具：不粘锅、平底锅
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