菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 胡萝卜虾皮包

胡萝卜虾皮包

收录时间：2021-11-20 13:23:20 热度：3066℃

胡萝卜虾皮包的做法

1张图片

“ 手腕现在好多了，又有了做面食的劲了。 ”

食材明细

主料

胡萝卜 4根
鸡蛋 4个
虾皮适量
黑木耳 适量
豆腐干 适量
面粉适量
酵母粉 适量

辅料

盐适量
油葱酥 适量
五香粉 适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

胡萝卜虾皮包的做法步骤

1
面粉和酵母粉混合均匀，慢慢加水活成较软的面团。不用揉的很光滑。盖湿布或保鲜膜发酵至2倍大。
2
胡萝卜洗净，去皮，擦成丝；黑木耳提前泡软，洗净，稍微切碎；鸡蛋加盐打散；豆腐干切小丁；虾皮用冷水浸泡10分钟；准备一些油葱酥。
3
锅中倒油烧热，倒入鸡蛋用筷子快速搅散。这样炒出来的鸡蛋不用再切碎了。
4
锅中倒油烧热，倒入油葱酥炒出香味。
5
倒入胡萝卜丝炒软，关火。
6
虾皮挤干水分，倒入锅中，木耳碎和豆腐丁也倒入锅中搅拌均匀。
7
倒入鸡蛋搅拌均匀，加五香粉，盐调味。
8
将发好的面揉出气泡，取适量的一部分，揉成长条，切剂子，擀成中间厚边缘薄的圆面皮。
9
锅中添冷水，笼屉上铺打湿的棉布，包入适量的馅料，放入锅中。静置20分钟。
10
开中火，烧开上气后，转中小火蒸20分钟左右。

制作小窍门

馅料也可以随自己的喜好，但是最好不要放含水量大的蔬菜。

本次制作《胡萝卜虾皮包》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜老人朋友聚餐包子春季食谱午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！

推荐菜谱

主食酒席安胎月饼曲奇老人菜腊八小清新小菜健康食谱晋菜凉菜护肝婚宴沙拉春卷痛经