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甜辣酱
甜辣酱
雨果的妈
收录时间:2024-02-08 14:10:53 热度:1799℃
1张图片
食材明细
主料
红菜椒
3斤
朝天椒
2斤
大蒜
1斤
苹果
2个
梨
2个
香蕉
2个
西红柿
2个(中等大小)
辅料
盐
300克
糖
500克
醋
250克
味精
50克
美食特点
其他
口味
拌
工艺
一小时
耗时
简单
难度
甜辣酱的做法步骤
1
菜椒和朝天椒洗净,晾干水分
2
菜椒切碎
3
朝天椒也切碎
4
大蒜切碎,苹果、香蕉、梨和西红柿去皮后切碎,放入一个大盆子里,加入调料,拌匀,放入瓶子里,发酵1个礼拜左右,开吃
制作小窍门
不能吃辣的可以把菜椒和朝天椒的比例调整一下,反正5斤辣椒就可以了,我去年做的是5斤朝天椒,额,大家自己想象,放水果进去是为了增加果香味,味精可不放,这款辣酱,配馒头,配米饭,蘸饺子都OK的
本次制作《甜辣酱》所使用的厨具:食物调理机
菜谱标签:
私房菜
常见菜式
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