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胡萝卜花环面包

收录时间：2024-01-06 18:45:54 热度：2911℃

胡萝卜花环面包的做法

1张图片

“ 前几天做的胡萝卜面包，老公很爱吃，又榨了胡萝卜汁，让我在做个面包，上次做过普通型状的，今天换个花环型的 ”

食材明细

主料

细砂糖 20g
盐 1/4小匙
高筋面粉 150g
胡萝卜渣滓 80g

辅料

奶粉 2大匙
胡萝卜汁 80g
黄油 18g
鸡蛋 50g
酵母（1/2+1/4)小匙

美食特点

奶香口味
烤工艺
数小时耗时
高级难度

胡萝卜花环面包的做法步骤

1
原汁机榨出来的胡萝卜渣子
2
面和胡萝卜倒入盆中
3
盆中加入盐盆，鸡蛋，胡萝卜汁，酵母，糖，奶粉，把所有材料揉成面团
4
黄油切成小块，加入面团里
5
揉成光滑的面团
6
盖上保鲜膜，放入烤箱中发酵至原来的2倍大
7
发酵好的面团
8
面团分成均匀的三条
9
由上向下编成辫子。最一将二端捏紧
10
做成花环的型状，放到烤盘里
11
进行二次发酵，至原来的二倍大
12
刷上全蛋液
13
烤箱于200度预热，以上下火，180度，中层烤25分钟
14
成品

制作小窍门

温度根据自己家的烤相来定

水量要看的吸水量，还有，胡萝卜渣滓含水，要注意水量

本次制作《胡萝卜花环面包》所使用的厨具：榨汁机、电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童早餐

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