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又降温了,北方的这天儿是越来越冷了,为家人做些热乎的饭菜暖暖身子很有必要。由于砂锅极好的的保温性,所以冬天我家经常做来吃,家里有什么食材就放上些什么,热热的炖上一锅,就酒,下饭,吃到胃里暖暖的,别提多舒服了。 ”
食材明细
美食特点
白菜莲藕砂锅的做法步骤
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3
摆上藕片,丸子,鱼丸,大火煮开,小火煮20分钟。
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4
煮至藕片断生后即可关火,撒葱末,香菜末,淋入少许香油即可。
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制作小窍门
放入砂锅的食材丰俭随意,您有什么就放些什么吧,但是一定要选择水分比较多的菜叶垫底,不然会糊的。如果您家没有肉汤,水里加些鸡精,老抽,盐也行。
本次制作《白菜莲藕砂锅》所使用的厨具:砂锅