想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
酸奶蛋糕
酸奶蛋糕
丨星、氺月"
收录时间:2024-02-24 18:49:04 热度:1938℃
1张图片
“
烤箱刚到手,飞奔到超市买材料,练练手,哈哈~成功咯,亲们。
”
食材明细
主料
面粉
60克
玉米淀粉
20克
鸡蛋
4个
酸奶
80克
糖
60克
油
40克
辅料
白醋
适量
美食特点
酸甜
口味
烤
工艺
一小时
耗时
简单
难度
酸奶蛋糕的做法步骤
1
原料
2
蛋黄、蛋白分离,容器一定是无水无油。
3
蛋黄里加入20克糖,拌至糖化开。
4
加入油,拌均匀。
5
加入酸奶,拌匀。
6
拌匀图。
7
筛入混合粉,拌匀。(玉米淀粉和面粉混合)
8
拌好的蛋糊。
9
往蛋白里滴几滴白醋。
10
低挡打出鱼泡眼。
11
倒入白糖,高挡打一分钟左右。
12
再倒入第二次白糖,高挡打一分钟左右。
13
倒入第三次白糖,继续高挡打,打到打蛋器上竖起两个小尖尖,ok。
14
打发好的蛋白。
15
取三分之一的蛋白跟蛋黄糊,混合拌匀。
16
拌匀后...
17
拌匀后,倒入剩下三分之二的蛋白里,拌匀即可。
18
拌好的蛋糕糊。
19
将拌好的蛋糕糊例入8寸模具,震出大气泡。
20
放入烤箱,上下烤,190度,35分钟。
21
成品图
22
成品图
本次制作《酸奶蛋糕》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
倒春寒!感冒时的治愈系美食
尝鲜:春食野菜正当时
3.15 自制真美食
3.8女人节,用美味宠爱自己
“少女心”遇见“萌萌哒”,那些让人失控的烘焙甜品
网红当道!这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个?
红丝绒甜品 令人惊艳的一抹红
要烘焙,也要水果,你可以这样搭配!
推荐菜谱
徽菜
端午节
藏菜
润肺
儿童节
汤羹
二月二
健脾
野餐
妇女节
快餐
七夕
包子
汤类
二人世界
云贵小吃
面条
汤圆