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收录时间:2021-11-19 22:24:58      热度:6628℃
上汤蒸斗鲳:大师分享就是不凡的做法

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食材明细

主料
  • 斗鲳 1条
辅料

美食特点

上汤蒸斗鲳:大师分享就是不凡的做法步骤

  • 上汤蒸斗鲳:大师分享就是不凡的做法步骤:1
    1
    挑选新鲜的斗鲳。
  • 上汤蒸斗鲳:大师分享就是不凡的做法步骤:2
    2
    将其处理干净,斜切成片,洗净。
  • 上汤蒸斗鲳:大师分享就是不凡的做法步骤:3
    3
    黄瓜去皮去瓤,斜切成片,放入蒸碗中。
  • 上汤蒸斗鲳:大师分享就是不凡的做法步骤:4
    4
    将斗鲳鱼摆放在瓜上。
  • 上汤蒸斗鲳:大师分享就是不凡的做法步骤:5
    5
    芹菜去除菜叶,洗净,切成芹菜珠。
  • 上汤蒸斗鲳:大师分享就是不凡的做法步骤:6
    6
    大火煮开水,将蒸碗放入。
  • 上汤蒸斗鲳:大师分享就是不凡的做法步骤:7
    7
    大火蒸10分钟左右。
  • 上汤蒸斗鲳:大师分享就是不凡的做法步骤:8
    8
    取出蒸好的斗鲳,滗去鱼汤,加入芹菜珠。
  • 上汤蒸斗鲳:大师分享就是不凡的做法步骤:9
    9
    上汤加盐烧开,将汤水淋入碗中。

制作小窍门

最后的勾芡步骤我将其省略,味道一样的鲜美。
本次制作《上汤蒸斗鲳:大师分享就是不凡》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 私房菜   鲁菜   产妇   儿童   老人   夏季食谱   宴客菜   晚餐  

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