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自制龙利鱼丸

收录时间：2024-05-21 03:46:48 热度：7720℃

自制龙利鱼丸的做法

1张图片

食材明细

主料

龙利鱼 适量

辅料

盐适量
味精适量
料酒适量
白胡椒粉 适量
干淀粉 适量

美食特点

原味口味
氽工艺
廿分钟耗时
普通难度

自制龙利鱼丸的做法步骤

1
主要原料龙利鱼
2
龙利鱼洗净切碎，放入搅拌机加入盐味精，白胡椒粉，料酒搅拌，不断加水搅成鱼泥（我用的是手动搅拌机）
3
搅成鱼泥，加少许干淀粉搅匀。
4
锅里烧开水，改小火依次下入鱼泥，将鱼丸汆熟。
5
捞出鱼丸放入清水洗去浮沫，控净水分。可以放保鲜盒冷冻，留做涮火锅。
6
也可以放入蔬菜，鲜虾，蘑菇做成美味的汤。

本次制作《自制龙利鱼丸》所使用的厨具：搅拌机、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人朋友聚餐秋季食谱午餐

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