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彩绘抹茶慕斯蛋糕

收录时间：2023-09-17 09:30:22 热度：6703℃

彩绘抹茶慕斯蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

淡奶油 150克
抹茶粉 10克
六寸心型戚风 1个
白糖 30克
牛奶 100克

辅料

吉利丁粉 10克

美食特点

奶香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

彩绘抹茶慕斯蛋糕的做法步骤

1
先烤一个6寸心形戚风蛋糕
2
剪去边缘
3
抹茶粉、吉利丁粉、牛奶、20克白糖隔热水溶解放凉备用
4
淡奶油加入10克白糖
5
隔冰打至6、7分发
6
倒入抹茶奶液拌匀，慕斯液就做好了
7
倒入一半慕斯液
8
再放入另外一片蛋糕
9
倒入剩余的慕斯液，晃平表面，放入冰箱冷藏4小时以上
10
用牙签描绘出想画的图案，再挤上蛋黄奶油霜。最后脱模。

本次制作《彩绘抹茶慕斯蛋糕》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童老人下午茶

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