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彩绘抹茶慕斯蛋糕
彩绘抹茶慕斯蛋糕
尖角小荷
收录时间:2023-09-17 09:30:22 热度:6685℃
1张图片
食材明细
主料
淡奶油
150克
抹茶粉
10克
六寸心型戚风
1个
白糖
30克
牛奶
100克
辅料
吉利丁粉
10克
美食特点
奶香
口味
烤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
彩绘抹茶慕斯蛋糕的做法步骤
1
先烤一个6寸心形戚风蛋糕
2
剪去边缘
3
抹茶粉、吉利丁粉、牛奶、20克白糖隔热水溶解放凉备用
4
淡奶油加入10克白糖
5
隔冰打至6、7分发
6
倒入抹茶奶液拌匀,慕斯液就做好了
7
倒入一半慕斯液
8
再放入另外一片蛋糕
9
倒入剩余的慕斯液,晃平表面,放入冰箱冷藏4小时以上
10
用牙签描绘出想画的图案,再挤上蛋黄奶油霜。最后脱模。
本次制作《彩绘抹茶慕斯蛋糕》所使用的厨具:打蛋器、电烤箱
菜谱标签:
烘焙
儿童
老人
下午茶
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