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自制灯笼椒剁椒
自制灯笼椒剁椒
大N的厨房
收录时间:2023-09-19 20:40:53 热度:6076℃
1张图片
“
灯笼椒太辣!非常辣!用来炒菜不太合适,所以就索性做成剁辣椒!这个可是做酸汤肥牛的好材料啊!
”
食材明细
主料
海南灯笼椒
30个
蒜头
28个
辅料
盐
2勺
美食特点
超辣
口味
其他
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
自制灯笼椒剁椒的做法步骤
1
黄橙橙的灯笼椒买回来清洗干净,晾干水份!一定晾干水份!
2
把所有东西剁碎加盐,放入密封罐就可以了,辣椒尽量剁碎一点,如果你有搅拌机或者研磨机那就更容易啦,直接扔进去打碎然后加两三勺盐就可以了。
3
这是腌了半个月之后的样子。由于光线原因有色差不是变质哦哈哈,一般建议大家腌三四周之后再食用,这样风味比较好。用来做酸汤肥牛简直绝了!
本次制作《自制灯笼椒剁椒》所使用的厨具:食物调理机
菜谱标签:
自制酱料
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