想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
卤肉饭
卤肉饭
zeychou
收录时间:2022-10-29 17:27:41 热度:1879℃
1张图片
食材明细
主料
五花肉
1条
香菇
4朵
洋葱
半个
大蒜
半个
小青菜
2棵
鸡蛋
1个
辅料
料酒
1汤匙
冰糖
5粒
酱油
2汤匙
五香粉
半茶匙
香油
适量
盐
适量
油
适量
美食特点
咸甜
口味
炒
工艺
数小时
耗时
简单
难度
卤肉饭的做法步骤
1
准备材料,煮上一杯米饭。最好是红葱头,没有可以拿洋葱代替。
2
提前将香菇泡软。
3
五花肉洗净,切成一厘米宽的长条。
4
将香菇,洋葱切丁,大蒜切碎。
5
将鸡蛋连壳煮熟。
6
在锅中加入少许油,放入肉条翻炒至表面金黄,肉中的油被逼出。
7
放入香菇,洋葱,蒜一同炒香,加入料酒,最好是米酒或者花雕。
8
放入冰糖,继续翻炒,加入酱油,五香粉,继续翻炒。
9
加入适量水,煮开后关小火,加入煮好的鸡蛋一起卤,约90分钟。
10
卤肉煮好前,煮开水,滴入香油,盐,放入小青菜烫熟。
11
将米饭盛出,放上卤肉,淋上卤汁,放上小青菜和卤蛋即可。
制作小窍门
这个方子够两到三个人份,多煮点饭就可以了。
本次制作《卤肉饭》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
主食
家常菜
老人
台湾美食
工作餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
让饭饭重获新生的奥秘
清爽凉菜,拯救你的夏日胃口!
爽翻味蕾,无辣不欢
卤味大拼盘,超豪华的多肉组合
夏天,一个属于海鲜的季节
毛先森与花小姐
香料包里的秘密
给平凡的主食加点料
肉馅儿也可以如此任性
酥到骨子里的美味
恋上香港美食
形态各异的面
最过瘾的手撕菜,任意撕,太好吃
夏日快手懒人餐,十分钟搞定!
父爱如山,我生命中的老男孩
推荐菜谱
活血化瘀
提高免疫力
二人世界
西班牙菜
重庆小吃
奶油蛋糕
汤羹
元旦
青团
立夏
外国美食
饼
延缓衰老
元宵节
宴客菜
清明
护肝明目
淮扬菜