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春苗寄语:孩子们,蔬菜可以给你的身体补充多种维生素和矿物质,使你更加健康、强壮。千万不要嫌弃它们噢!
从刚地里摘回来的长长嫩嫩的豇豆,再加上同时采回来的红椒,色彩对比强烈,营养丰富的素炒红椒豇豆闪亮登场啦! ”
食材明细
美食特点
红椒豇豆的做法步骤
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倒入豇豆,不停要翻炒,如果有些干,分次而且少量地点些清水进去,避免将豆子炒得过干
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炒到颜色全部变色,9分熟时,倒入红椒丁,加入适量盐,翻炒均匀
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制作小窍门
1. 不要加太多的水煮菜,要不停地翻炒,中途少量而多次地加入清水,这样可以使豆子保持鲜绿,而且水份不易流失,成熟而且保持外形好看;
2. 如果喜辣,可以放入鲜的红辣椒同炒。
本次制作《红椒豇豆》所使用的厨具:炒锅