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收录时间:2021-11-19 22:03:30      热度:8709℃
四味小炒的做法

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营养丰富的一道菜,祝小苗们学业有成,茁壮成长!

食材明细

主料
辅料

美食特点

四味小炒的做法步骤

  • 四味小炒的做法步骤:1
    1
    木耳用温水泡发。
  • 四味小炒的做法步骤:2
    2
    韭菜洗净择好,切成寸段。
  • 四味小炒的做法步骤:3
    3
    泡发好的木耳去掉根部,撕成小朵。
  • 四味小炒的做法步骤:4
    4
    鸡蛋打散,加入两勺清水打匀后备用。
  • 四味小炒的做法步骤:5
    5
    虾洗净剥皮,去掉虾线。
  • 四味小炒的做法步骤:6
    6
    锅内烧开水,将虾焯水至八成熟。
  • 四味小炒的做法步骤:7
    7
    葱切末备用。
  • 四味小炒的做法步骤:8
    8
    锅内放适量油,烧至六成热,将鸡蛋倒入炒熟划散后捞出控油。
  • 四味小炒的做法步骤:9
    9
    锅内倒适量油(或用煎鸡蛋的余油)加入葱花爆香。
  • 四味小炒的做法步骤:10
    10
    将木耳放入锅中翻炒约1分钟。
  • 四味小炒的做法步骤:11
    11
    倒入虾仁,加入适量的盐翻炒均匀
  • 四味小炒的做法步骤:12
    12
    加入煎好的鸡蛋,加入韭菜快速翻炒至韭菜断生后盛出。
本次制作《四味小炒》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   老人   午餐   晚餐   学生  

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