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清代宫廷糕点,有补中益气,开胃健脾,肥儿消疳等功能。 主要材料有:莲子粉,茯苓粉,山药粉,芡实粉,山楂粉,麦芽粉,薏米粉及白扁豆粉组成,光听这些名字就够强大了吧 ”
食材明细
美食特点
养生八珍糕的做法步骤
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1
用厨房秤将所有粉粉分别称重混合,用100g温水将糖化开备用。
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2
八珍粉加入糖水及50g纯净水混合揉匀,揉成三光面团,搭上湿布醒十分钟。
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用模具将小团压制成糕点,我用的是50g的月饼模具。
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制作小窍门
这款糕点主要是要把原料配齐,也有现成的八珍糕粉卖,不过我自己搭配的,做一次吃两天,这个需要长期吃才能看到不凡的功效,最后祝福大家都身体健康。
本次制作《养生八珍糕》所使用的厨具:蒸锅