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毛豆是季节性蔬菜;北方是在夏季,而南方是在春季末到夏季初之间。到了夏季尾声就结束了;以后再吃就是冷冻的毛豆米了。新鲜和冷冻的毛豆米在口感上还是有区别的。因此趁着快下市之前赶紧吃哟! ”
食材明细
美食特点
怎么样做毛豆米炒香肠的做法步骤
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1
准备好洗净的毛豆米;并用水焯熟备用;干红辣椒切丁;红辣椒切丁。香肠切成小丁备用。
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3
先将干红辣椒丁爆香,然后将红辣椒丁倒入油锅中翻炒;汇入毛豆米翻炒一会关火。
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制作小窍门
香肠不要翻炒过久,那会变得很硬。没口感了。加入毛豆米后;稍微翻炒就行了,因为毛豆米在翻炒之前已经有八成熟了。
本次制作《怎么样做毛豆米炒香肠》所使用的厨具:炒锅