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炎炎夏日,清新的抹茶味伴随左右萦绕心头,层层抹茶口味的酥皮,
加之抹茶红豆馅那真是极好的。红豆可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦,这么多好处呢!还不赶快来试试?经典的中式甜点,你应该试试吧! ”
食材明细
美食特点
【番茄配方】抹茶红豆酥—— 抹茶味伴随左右萦绕心头的做法步骤
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.接着一边慢慢倒入水,一半用手将混合物揉成光滑的面团
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然后将面团都拿出,将油皮面团和油酥面团都大约分成油皮每个35g、油酥每个22g的小球
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取一个分好的油皮,用手掌按压成圆饼,将一个油酥包裹起来
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全部都包好卷好之后,盖上一层保鲜膜,在室温下静置10分钟左右。
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全部重新卷成螺旋状之后,盖上保鲜膜室温下静置10分钟以上。
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.全部包好之后,放入预热好190°的烤箱,中层,上下火,烤40分钟即可
制作小窍门
1中筋面粉就是家里一般会用到的普通面粉。
2白油就是起酥油,也可以用黄油,猪油等一样可以达到起酥的效果。
本次制作《【番茄配方】抹茶红豆酥—— 抹茶味伴随左右萦绕心头》所使用的厨具:其他、电烤箱