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南瓜馒头
南瓜馒头
Y.G.STAR
收录时间:2021-11-19 21:53:14 热度:6436℃
1张图片
“
看见一位网友分享步骤与图片,果断偷师!在此抛砖引玉一下。
”
食材明细
主料
面粉
300克
南瓜
200克
水
适量
辅料
白糖
2克
酵母
适量
美食特点
甜味
口味
蒸
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
南瓜馒头的做法步骤
1
将南瓜去皮切碎放入蒸锅或者微波炉蒸熟,加两勺白糖搅拌成泥状,放凉待用。
2
另去一百克面粉一会揉成面皮,凉水中糖、酵母和刚才的面粉揉成团
3
南瓜泥加入适量酵母加200克面粉揉成团,一会用做馅。将揉好的面团用保鲜膜包好,放置一个钟。
4
将发酵好的面团再次揉搓挤出面团里边的空气,然后搓成小揪子。将馅用白面皮包好,搓圆
5
搓圆后再压成饼状。小刀划上四刀,注意中间不要断开。然后扭成十字蝴蝶花状,扭得不好看见笑了!放蒸锅静置25分钟,然后大火蒸十五分钟。
6
停火后别急着掀锅盖,闷五分钟再开锅。这是最后蒸好的!
7
第一回尝试自我感觉过得去
8
特写,完了就吃它!不错感觉比街上包子店的好吃!
本次制作《南瓜馒头》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
面食
家常菜
早餐
馒头花卷
午餐
晚餐
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