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在中式传统糕点里，枣泥馅儿的点心是很容易出彩的。红枣特有的香甜一吃进嘴里，就会迅速的扩散开来，比豆沙之类的馅儿更让人印象深刻。
枣花酥可以说是枣泥馅儿的点心里最亮眼的一款。如一朵花儿般绽放的外形在众多外表单一的中式点心里很难不凸显出来。 ”
食材明细
美食特点
【番茄配方】枣花酥 —— 如花朵儿一般的绽放光彩的做法步骤
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1
先来制作油皮。中筋面粉到揉面垫上，中间挖一个小坑，将白油。细砂糖，全蛋液倒入坑内
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2
一边用手揉捏一边慢慢加入水，最后揉成一个光滑的面团
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8
静置好的油皮面团和油酥面团分别也大致分成10份，并揉成小球。
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然后将收口朝上，用手按扁一些，用擀面杖擀成长条。
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用包包子的方法将馅料包裹起来，并将收口朝下，用手掌按压成饼状
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然后用剪刀如图所示在圆饼上剪12刀，做成12片“花瓣”
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将每一片“花瓣”扭转，成为“绽放”的模样 ,用同样的方法将其他枣花酥做好
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，将烤盘放入预热好200°的烤箱，中层，以上下火烤15分钟左右，至酥皮层次完全展开即可
制作小窍门
1， 中筋面粉就是家里一般会用到的普通面粉。
2， 白油就是起酥油，也可以用黄油，猪油等一样可以达到起酥的效果。
本次制作《【番茄配方】枣花酥 —— 如花朵儿一般的绽放光彩》所使用的厨具：其他、电烤箱
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