菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 凤梨酥

凤梨酥

收录时间：2024-06-08 02:55:28 热度：2575℃

凤梨酥的做法

1张图片

“ 原菜谱 http://home.meishichina.com/recipe-48761.html ”

食材明细

主料

菠萝 1个
冬瓜 500g
面粉 100g
全蛋液 30g
奶粉 40g

辅料

白糖 100g
冰糖 50g
盐适量
黄油 60g

美食特点

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

凤梨酥的做法步骤

1
菠萝去皮，去芯，切小块，放在盐水中浸泡10分钟。捞出，冷水冲洗，沥干。
2
冬瓜去籽切小块，放入煮锅中，再放入菠萝，一半白糖，冰糖。
3
煮至软烂，捞出。
4
取大部分放入料理机打成浆，再混合剩下的果粒一起放入炒锅中。
5
小火将水分煮干，至可以捏成球状。
6
黄油中加入剩下的一半糖，打发。
7
加入全蛋液，搅拌均匀。
8
筛入面粉和奶粉。
9
揉成面团，分成20克一份。
10
轻捏成块状。烤箱预热170度，放入凤梨酥，10分钟，翻面，再烤5分钟。

本次制作《凤梨酥》所使用的厨具：食物调理机、电烤箱

菜谱标签：糕点烘焙下午茶

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料

推荐菜谱

教师节立冬夜宵工作餐派塔防辐射意大利菜中式宴请大暑催乳温州菜粥清肺止咳夏至家常菜祛痘养颜咖啡