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莲藕夹

阿拉加斯加人

收录时间：2021-11-19 21:50:54 热度：9644℃

莲藕夹的做法

1张图片

“ 我吃的比较清淡，所以做出来的菜也稍微淡写，喜欢咸点的还可以加些盐。这次的面粉不够，做的时候多加些。 ”

食材明细

主料

五花肉 200g
莲藕一节
韭菜两根
鸡蛋一个
面粉 100g

辅料

盐一勺尖
白糖一勺尖
蔬之鲜 一勺尖
一品鲜 半勺
猪油一勺尖

美食特点

原味口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

莲藕夹的做法步骤

1
图为原料
2
五花肉洗净，去皮
3
加入一勺尖盐
4
加入一勺尖蔬之鲜
5
加入半勺一品鲜
6
加入一勺尖白糖
7
加入半个蛋清
8
顺时针搅上劲，腌制半小时
9
把肉馅均匀的填入莲藕中，不要填太多，会煎不熟的
10
在剩下的鸡蛋中加入一勺尖盐，一勺尖猪油，搅拌均匀
11
加入面粉，水搅拌，浓稠程度如图所示
12
把莲藕夹均匀涂上面糊
13
油刚好沾满整个锅为宜
14
当油为八成热时下入莲藕夹
15
两面煎至金黄即可出锅

本次制作《莲藕夹》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜老人午餐晚餐学生

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