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莲藕夹

阿拉加斯加人
收录时间：2021-11-19 21:50:54      热度：9659℃
莲藕夹的做法

  1张图片

“ 我吃的比较清淡，所以做出来的菜也稍微淡写，喜欢咸点的还可以加些盐。这次的面粉不够，做的时候多加些。 ”

食材明细

主料
辅料
  • 盐 一勺尖
  • 白糖 一勺尖
  • 蔬之鲜 一勺尖
  • 一品鲜 半勺
  • 猪油 一勺尖

美食特点

莲藕夹的做法步骤

  • 莲藕夹的做法步骤：1
    1
    图为原料
  • 莲藕夹的做法步骤：2
    2
    五花肉洗净，去皮
  • 莲藕夹的做法步骤：3
    3
    加入一勺尖盐
  • 莲藕夹的做法步骤：4
    4
    加入一勺尖蔬之鲜
  • 莲藕夹的做法步骤：5
    5
    加入半勺一品鲜
  • 莲藕夹的做法步骤：6
    6
    加入一勺尖白糖
  • 莲藕夹的做法步骤：7
    7
    加入半个蛋清
  • 莲藕夹的做法步骤：8
    8
    顺时针搅上劲，腌制半小时
  • 莲藕夹的做法步骤：9
    9
    把肉馅均匀的填入莲藕中，不要填太多，会煎不熟的
  • 莲藕夹的做法步骤：10
    10
    在剩下的鸡蛋中加入一勺尖盐，一勺尖猪油，搅拌均匀
  • 莲藕夹的做法步骤：11
    11
    加入面粉，水搅拌，浓稠程度如图所示
  • 莲藕夹的做法步骤：12
    12
    把莲藕夹均匀涂上面糊
  • 莲藕夹的做法步骤：13
    13
    油刚好沾满整个锅为宜
  • 莲藕夹的做法步骤：14
    14
    当油为八成热时下入莲藕夹
  • 莲藕夹的做法步骤：15
    15
    两面煎至金黄即可出锅
本次制作《莲藕夹》所使用的厨具：平底锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   老人   午餐   晚餐   学生  

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