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很喜欢烤鱼，就先买了条回来尝试了下，味道还不错~很鲜美~ ”
食材明细
美食特点
烤箱版豆豉烤鱼的做法步骤
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1
把鱼洗干净，花刀后用适量料酒、花椒、姜、盐、蒜瓣、黑胡椒把鱼腌制20分钟
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2
把鱼表面用纸吸去水分，入烤箱前在表面均匀刷上蜂蜜，入烤箱上下火170°烤8分钟
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4
把蔬菜材料入锅，倒入适量油，加入适量盐、糖、豆豉、干辣椒、花椒等翻炒7成熟
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5
把一面烤好的鱼拿出来翻面，再刷上蜂蜜继续烤5分钟。
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6
然后把炒好的蔬菜放入烤好的鱼身上，淋上调好的汤汁（适量酱油、蚝油、盐、糖、味精、黑胡椒）再次入烤箱180°烤10分钟即可，最后撒上香菜~
制作小窍门
1、根据各自烤箱的温度进行烤制，烤鱼也可以直接放烤架上烤，皮更脆，放烤盘烤鱼肉比较嫩。
2、用柠檬汁烤鱼味道也不错，大家可以试试
本次制作《烤箱版豆豉烤鱼》所使用的厨具：其他、电烤箱、炒锅
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