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[烧茄子]

眉儿美食
收录时间：2021-11-19 21:45:40      热度：8565℃
[烧茄子]的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

[烧茄子]的做法步骤

  • [烧茄子]的做法步骤：1
    1
    原材料。
  • [烧茄子]的做法步骤：2
    2
    将茄子去皮，切滚刀块，加入淀粉抓匀。
  • [烧茄子]的做法步骤：3
    3
    胡萝卜切小丁，准备料汁（盐、白糖、生抽、陈醋、料酒），准备水淀粉加入鸡精。
  • [烧茄子]的做法步骤：4
    4
    炒锅加热加入植物油，烧热后放入茄子炸至外表呈金黄色。
  • [烧茄子]的做法步骤：5
    5
    捞出备用。
  • [烧茄子]的做法步骤：6
    6
    将炒锅多余的油倒出，只留少许，加入蒜和胡萝卜大火煸炒。
  • [烧茄子]的做法步骤：7
    7
    加入茄子大火煸炒。
  • [烧茄子]的做法步骤：8
    8
    加入调料汁迅速煸炒均匀。
  • [烧茄子]的做法步骤：9
    9
    加入水淀粉和鸡精煸炒均匀即可。
  • [烧茄子]的做法步骤：10
    10
    美味如此简单。
本次制作《[烧茄子]》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜  

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