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中翅焖豆角

收录时间：2021-11-19 21:39:56 热度：7775℃

中翅焖豆角的做法

2张图片

“ 本来是要煎鸡翅和清炒豆角的，一时偷懒，把两道菜当一道菜来煮了，味道却出乎意料的好，豆角特别软，鸡翅很香滑。 ”

食材明细

主料

中翅 400克
豆角 200克
葱白一段
蒜头 2瓣
花椒数颗

辅料

酱油 1大勺
鸡精少许
白砂糖 少许

美食特点

其他口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

中翅焖豆角的做法步骤

1
中翅洗净，在鸡翅上划两刀，蒜头拍扁，葱白切段，花椒洗净备用。
2
平底锅刷油，放入中翅煎至两面微变色，加蒜头，葱白和花椒煸出香味。
3
调入酱油，白砂糖和鸡精，加入一碗清水。（有老抽可以加入半勺提色）
4
加入事先准备好的豆角。
5
加盖中火炖至收汁即可。
6
出锅装盘，开饭咯！

本次制作《中翅焖豆角》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜

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