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收录时间:2021-11-19 21:37:06      热度:6022℃
黄瓜炒千张的做法

  3张图片

这是昨天做凉拌千张没有吃完的。剩下好多好多。后来自己用开水烫过之后就放冰箱冷藏起来今天用来炒来吃。还是没有吃完,平时很少吃这个。感觉还是要打火锅好吃一些。

食材明细

主料
辅料

美食特点

黄瓜炒千张的做法步骤

  • 黄瓜炒千张的做法步骤:1
    1
    千张切丝抖散。
  • 黄瓜炒千张的做法步骤:2
    2
    红椒和黄瓜洗净切丝。
  • 黄瓜炒千张的做法步骤:3
    3
    坐锅烧热下少量的油。
  • 黄瓜炒千张的做法步骤:4
    4
    放千张下去中小火翻炒2分钟。
  • 黄瓜炒千张的做法步骤:5
    5
    放红椒丝和黄瓜丝一起翻炒1分钟。
  • 黄瓜炒千张的做法步骤:6
    6
    加适量的盐。
  • 黄瓜炒千张的做法步骤:7
    7
    小半碗清水。
  • 黄瓜炒千张的做法步骤:8
    8
    适量的生抽。
  • 黄瓜炒千张的做法步骤:9
    9
    适量的耗油。然后稍微炒几下至水分快要吸收。
  • 黄瓜炒千张的做法步骤:10
    10
    撒点鸡精。水分炒干即可。
  • 黄瓜炒千张的做法步骤:11
    11
    成品。

制作小窍门

要放清水是因为千张是比较干的。放水下去烹饪一下调味料会入味的比较均衡,不会导致调味料混在一起。
本次制作《黄瓜炒千张》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签: 素菜  

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