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樱桃酒

收录时间：2024-04-09 23:41:12 热度：3731℃

樱桃酒的做法

5张图片

食材明细

主料

樱桃 400克
白酒 500克
冰糖 50克

美食特点

微辣口味
其他工艺
数天耗时
简单难度

樱桃酒的做法步骤

1
水灵灵的樱桃
2
樱桃洗净去柄，晾干水分
3
在玻璃瓶子里放一层樱桃
4
放入适量冰糖
5
继续放樱桃冰糖直至放完
6
倒入白酒，密封盖子，阴凉处存放，存放期间要经常晃动，使味道均匀
7
第一天
8
第二天，颜色变化很明显
9
第七天，一个星期
10
第十四天，后面颜色变化不明显的
11
二十天
12
二十四天
13
一个月

制作小窍门

1 我选用的是高粱酒，粮食酒都可以啊，酒精度在40度以上比较好存放，酒精度太低的话不容易存放。

2 樱桃和白酒的比例是4:5，另外如果喜欢口感比较清甜的话那就增加冰糖的量
3 阴凉处密封保存，存放期间经常晃动瓶子，使味道均匀啊。两个星期后即可饮用，不过时间长点味道会更醇厚的

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