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三角豆腐

收录时间：2024-05-28 01:02:28 热度：1362℃

三角豆腐的做法

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“ 非常下饭的一道家常菜肴！天热不爱吃饭，烧一道这个菜，小朋友和大人都会增加食欲的……经济实惠，而且做法简单快速 ”

食材明细

主料

豆腐 500g

辅料

木耳适量
青椒 2个
黄瓜 1根
蒜片 5片

美食特点

咸鲜口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

三角豆腐的做法步骤

1
木耳提前用凉水泡好洗净改小；黄瓜切成菱形；青椒切小块（不能吃辣的可以改成柿椒）
2
豆腐切成三角形，沾上面粉和淀粉（1：1）后炸，表面金黄即可。
3
锅内留少许底油，爆香蒜片，加入一小勺豆瓣酱和耗油炒香，加入木耳，一分钟后加入青椒，翻炒后加入炸好的豆腐块，烹入少许生抽，放入小半碗开水，少许盐，翻匀后盖锅盖小火闷三分钟，再放入黄瓜片爆炒出锅。

本次制作《三角豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：素菜

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