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黄瓜炒鸡蛋

爱烹饪的女主播

收录时间：2021-11-19 21:33:13 热度：8273℃

黄瓜炒鸡蛋的做法

1张图片

“ 黄瓜炒鸡蛋是一道家常菜品，主要食材是黄瓜和鸡蛋，主要烹饪工艺是炒。菜品口味清淡，营养丰富，四季皆宜食用，也是上班族的快手菜。 ”

食材明细

主料

黄瓜 1根
鸡蛋 3个

辅料

盐半茶匙

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

黄瓜炒鸡蛋的做法步骤

1
原料如图；
2
黄瓜切斜刀片，鸡蛋打散加一点点盐搅拌均匀；
3
锅内加油烧热，放入蛋液煎至8分熟；
4
直接放入黄瓜片及盐急火翻炒1分半左右即可；
5
出锅装盘。

制作小窍门

1、黄瓜片不要炒太久,否则既破坏营养又影响色泽；
2、这是一道清淡的素菜，无需放太多调料，更不能放鸡精，因为鸡精会把鸡蛋本身的鲜味抹杀掉。

本次制作《黄瓜炒鸡蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：素菜

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