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食材明细
美食特点
椰蓉菊花面包的做法步骤
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牛奶和淡奶油按照份量倒入面包桶内，再加入糖，搅拌均匀
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分出12个等大的小面团，盖保鲜膜松弛7-8分钟。
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依次剪出花瓣并旋转过来就成了菊花形状。不要剪到中间，那里留做为花蕊。
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做好的菊花面包放进烤盘，之间留适量空间。放进烤箱，下面放一杯热水。继续室温进行第二次发酵。约40分钟。
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中间的花蕊位置撒少许白芝麻装饰。烤箱预热170度，面包放中层上下火烤12分钟左右。
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面包烤到表面上色至理想色即可出炉。每款烤箱温度不一，以各自烤箱温度调整。
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面包烤到表面上色至理想色即可出炉。每款烤箱温度不一，以各自烤箱温度自行调整。
制作小窍门
每款面粉吸水性不一，可按照各自习惯斟酌加减牛奶量。
制作椰蓉馅时黄油隔温水化为液态。
刚烤好的面包表皮较硬，待冷却至不烫手时用保鲜袋或者密封盒装好就会慢慢变柔软的。
本次制作《椰蓉菊花面包》所使用的厨具：面包机、电烤箱
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