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榨菜茭白炒皮蛋

收录时间：2021-11-19 21:32:24 热度：6715℃

榨菜茭白炒皮蛋的做法

3张图片

食材明细

主料

皮蛋 2个
榨菜 2包
茭白 155克

辅料

盐适量
鸡精适量

美食特点

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

榨菜茭白炒皮蛋的做法步骤

1
材料：皮蛋、榨菜、茭白（已剥壳清洗切片）
2
将皮蛋下入清水锅中煮开，煮上6——7分钟，捞出。
3
随后，煮好的皮蛋剥壳，放在案板上切开，待用。
4
烧锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒一下。
5
接着，加适量的清水。
6
翻炒翻炒至茭白断生。
7
然后，合入榨菜和切好的皮蛋翻炒翻炒。
8
最后，加适量的盐。
9
加适量的鸡精。
10
调味炒匀，即成。
11
出锅装盘。

本次制作《榨菜茭白炒皮蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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