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香芒酸奶冻

煮妇小食光

收录时间：2021-11-19 21:32:23 热度：8637℃

香芒酸奶冻的做法

1张图片

食材明细

主料

芒果 230克
酸奶一袋
鱼胶片 10克

美食特点

甜味口味
技巧工艺
半小时耗时
简单难度

香芒酸奶冻的做法步骤

1
酸奶一袋用温水泡温热备用。
2
芒果去皮取果肉。
3
加半袋牛奶用料理机打成芒果泥。
4
鱼胶片冷水泡软后再隔水融化。
5
鱼胶片隔水融化，其中的三分之二加入芒果泥中，快速搅拌均匀，这时候剩余的鱼胶液还放在热水盆中免的冷凝，
6
烫温热的酸奶倒入大杯中，芒果泥拌好后，再将剩余的三分之一鱼胶液加入酸奶中迅速拌匀。
7
容器中先倒入一部分芒果泥儿，入冰箱冷冻室10分钟左右使其迅速冷凝，
8
凝固后再倒入酸奶继续入冷冻室，就这样依次做出层次分明的香芒酸奶冻，最后加入芒果泥后直接放冰箱冷藏室冷藏至凝就可以啦。

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