手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 田螺塞肉
收录时间:2022-11-12 03:13:49      热度:1679℃
田螺塞肉的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

田螺塞肉的做法步骤

  • 田螺塞肉的做法步骤:1
    1
    挑20个大田螺,至少提前养一天,好让它将泥沙吐干净,然后淘洗干净备用。
  • 田螺塞肉的做法步骤:2
    2
    水烧开,将田螺下锅略煮1,2分钟捞出,凉水过凉,用针将田螺肉挑出,肉和田螺壳分别洗净备用。
  • 田螺塞肉的做法步骤:3
    3
    把田螺肉剁碎
  • 田螺塞肉的做法步骤:4
    4
    将田螺肉糜,猪肉糜搅拌在一起,里面加少许盐,味极鲜酱油,料酒,白胡椒粉,以及葱姜末
  • 田螺塞肉的做法步骤:5
    5
    将搅拌均匀的肉馅分别塞进田螺壳内,再把田螺盖盖好。
  • 田螺塞肉的做法步骤:6
    6
    热锅,加少许油,下入葱姜蒜干辣椒段,爆香,倒入田螺,略炒,加水大火煮开,加料酒,味极鲜酱油,(喜欢重色的可以加点老抽上色)少许糖提鲜,盖上盖子小火闷煮十分钟。
  • 田螺塞肉的做法步骤:7
    7
    然后大火收汁,装盘,撒少许香葱即可。
菜谱标签: 私房菜  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条