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蔓越莓曲奇饼干

收录时间：2022-09-13 13:31:38 热度：1748℃

蔓越莓曲奇饼干的做法

1张图片

食材明细

主料

低筋粉 160克
黄油 120克
糖粉 60克
蔓越莓 65克
全蛋液 20毫升

美食特点

奶香口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

蔓越莓曲奇饼干的做法步骤

1
黄油在室温下软化（现在天热，室温下没多久就化了），与糖粉一起搅拌均匀
2
加入蔓越莓拌匀（蔓越莓可以先剪小一点）
3
加入低筋粉拌匀
4
将拌好的混合原料包上保鲜膜，填入模具中如果没有模具，也可以用手捏成长方形来
5
把模具放入冷冻室，1小时候取出
6
打开保鲜膜，切成厚约0.5cm的小方块
7
将小方块放在铺了油纸的烤盘上，注意之间要留有空隙，烤盘放入已经预热的烤箱中，175度25分钟
8
看到饼干变成微金黄色即可取出
9
冷却后装入盒子

制作小窍门

现在天热，从冰箱里取出的长方形面团要立即切片，否则化了切起来样子不好看

本次制作《蔓越莓曲奇饼干》所使用的厨具：电烤箱

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