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香菇肉丸子
香菇肉丸子
江南烟雨雾朦胧
收录时间:2022-11-12 05:14:40 热度:6664℃
1张图片
食材明细
主料
猪肉
500g
香菇粒
100g
葱花
适量
辅料
盐
适量
糖
适量
姜末
适量
料酒
适量
凉开水
适量
小麦淀粉
适量
美食特点
咸甜
口味
炸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
香菇肉丸子的做法步骤
1
三分肥七分瘦肉,洗干净
2
加入料酒、葱姜末
3
加入香菇粒,小麦淀粉和适量凉开水
4
用筷子顺时针不停搅拌,直至出现粘性
5
热锅凉油,油温5成左右,放入成型的小丸子开始炸
6
待表面金黄色即可出锅。味道很鲜美~
制作小窍门
肉丸子最好自己选肉手工剁,口感很不一样。
本次制作《香菇肉丸子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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