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不用揉面的叉烧小面包
不用揉面的叉烧小面包
煮妇小食光
收录时间:2024-05-24 20:02:57 热度:3131℃
1张图片
“
用做叉烧包的肉馅儿,包在面包里,烤着吃的叉烧包……
”
食材明细
主料
面粉
300克
酵母粉
4克
辅料
鸡蛋
2只
牛奶
90克
蜂蜜
35克
白糖
20克
盐
1克
植物油
50克
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
数小时
耗时
简单
难度
不用揉面的叉烧小面包的做法步骤
1
将鸡蛋,牛奶,植物油,白糖,蜂蜜,盐,混合。
2
面粉加酵母粉混合。
3
液体倒入粉类中。
4
拌匀至无生粉颗粒,
5
覆膜发酵至两倍大。
6
发酵期间炒好叉烧肉馅儿。猪肉切丁,加叉烧酱,盐,糖,生抽拌匀腌制半小时。
7
腌好的肉馅儿炒熟
8
发好的面团取出在面案上揉匀排气,面案上撒生粉防粘,
9
分割成等量的小剂子
10
按扁,包入叉烧馅。
11
锁口朝下,滚圆后放入模具中,表面薄薄的刷一层植物油防干,烤箱发酵至2倍大。
12
烤箱中层150度15分钟。
13
取出,表面刷一层蛋黄液,挪至烤箱下层继续烤至表面上色均匀即可。
本次制作《不用揉面的叉烧小面包》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
儿童
面包
早餐
工作餐
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