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清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼
优雅的狐
收录时间:2021-11-19 21:19:22 热度:7358℃
1张图片
“
最近新入手个大蒸锅,赶紧去买了条新鲜的鲈鱼,想做这道菜很久了,清蒸鱼实在是美味呀~
”
食材明细
主料
鲈鱼
1条
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
干红椒
适量
蒸鱼豉油
适量
葱姜油
适量
美食特点
葱香
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
未知
难度
清蒸鲈鱼的做法步骤
1
鲈鱼一条,洗净,用盐,料酒腌制一会
2
鳃部位切断,这样蒸起来不容易变形,身上打花刀,容易入味,
3
盘里放葱姜蒜
4
把鱼放在葱姜蒜上,在鱼身上也撒些
5
水开大火蒸10分钟
6
出锅,换个盘子,原来蒸鱼的盘会很腥,然后倒蒸鱼豉油,撒上葱姜蒜,另起锅熬葱姜油,趁热淋在鱼身上
菜谱标签:
热菜
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