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“丁丁”什锦烧卖

大妞爱吃
收录时间：2025-08-01 14:26:21      热度：2719℃
“丁丁”什锦烧卖的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

“丁丁”什锦烧卖的做法步骤

  • “丁丁”什锦烧卖的做法步骤：1
    1
    胡萝卜洗净去皮，切小丁，大小像绿豆那么大。
  • “丁丁”什锦烧卖的做法步骤：2
    2
    香菇切小丁，像黄豆那么大。
  • “丁丁”什锦烧卖的做法步骤：3
    3
    肥腊肉切大米粒那么大的丁。
  • “丁丁”什锦烧卖的做法步骤：4
    4
    瘦肉切绿豆那么大的丁。
  • “丁丁”什锦烧卖的做法步骤：5
    5
    切葱花，比平时的饺子馅时多放一点葱花。
  • “丁丁”什锦烧卖的做法步骤：6
    6
    现在调味，放一勺半花椒面。
  • “丁丁”什锦烧卖的做法步骤：7
    7
    放一勺盐
  • “丁丁”什锦烧卖的做法步骤：8
    8
    放两瓶盖酱油。
  • “丁丁”什锦烧卖的做法步骤：9
    9
    放入两汤匙色拉油，不能多了，因为瘦肉会含油脂，肥腊肉还有油脂，油多了腻。
  • “丁丁”什锦烧卖的做法步骤：10
    10
    拌匀，简直就是“丁丁”开会。
  • “丁丁”什锦烧卖的做法步骤：11
    11
    拿一个买来的烧卖皮，一般在面条，馄饨皮的面店都有卖的，如果买不到，那就自己按饺子皮的方法擀，但是比饺子皮薄，大。
  • “丁丁”什锦烧卖的做法步骤：12
    12
    放上馅料
  • “丁丁”什锦烧卖的做法步骤：13
    13
    把手拢上，在中间的地方，就是腰的地方掐一圈
  • “丁丁”什锦烧卖的做法步骤：14
    14
    笼屉抹油，摆上包好的烧卖。
  • “丁丁”什锦烧卖的做法步骤：15
    15
    半锅水烧开，放上笼屉，大火蒸二十分钟。
  • “丁丁”什锦烧卖的做法步骤：16
    16
    这是蒸熟的烧卖
  • “丁丁”什锦烧卖的做法步骤：17
    17
    面皮自然垂下，如同花朵一般
  • “丁丁”什锦烧卖的做法步骤：18
    18
    这是在小笼屉里的
菜谱标签： 热菜  

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