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椒香仔排
椒香仔排
Tracy_gyn
收录时间:2021-11-19 21:14:06 热度:9328℃
1张图片
食材明细
主料
猪仔排
300g
辅料
水淀粉
适量
花椒
适量
姜片
适量
酱油
适量
糖
适量
醋
适量
十三香
适量
孜然粉
适量
盐
适量
鸡精
适量
美食特点
咸鲜
口味
炸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
椒香仔排的做法步骤
1
部分食材
2
猪仔排洗净切大段,加入所有的调料盖上保鲜膜腌制2小时
3
腌好的排骨
4
排骨放入高压锅中,加适量的水,上汽后煮10分钟
5
捞出排骨,加少量水淀粉拌匀
6
入4成热的油锅中炸制,炸干排骨的水分即可
7
捞出排骨,加孜然粉、盐、拌匀,放入微波炉叮1分钟即成。
本次制作《椒香仔排》所使用的厨具:高压锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
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