菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 雪菜毛豆米

雪菜毛豆米

收录时间：2023-01-07 07:56:27 热度：5767℃

雪菜毛豆米的做法

3张图片

食材明细

主料

毛豆米 200克
雪菜 100克

辅料

红辣椒 1个

配料

大蒜适量
油适量
盐适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

雪菜毛豆米的做法步骤

1
准备好原材料；
2
烧锅水，加入几滴油和适量的盐；
3
下入毛豆米煮上几分钟，毛豆米九成熟时倒出来沥干水分；
4
烧热锅，放少许油，下入红辣椒和蒜末煸炒；
5
煸炒出香味后下入雪菜翻炒；
6
翻炒几下后下入焯过水的毛豆米；
7
加入盐翻炒均匀即可；
8
装入碗中。

制作小窍门

1.提前将毛豆焯水预处理熟，这样避免炒制时间短毛豆不熟不易消化；
2.先爆香蒜末和红椒（如果没有可以不加，这里主要是为了增色），再煸炒雪菜，最后加入毛豆米一起翻炒；
3.盐要少加点，雪菜比较咸而毛豆米在预处理时也加入了盐的。

本次制作《雪菜毛豆米》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜素菜家常菜常见菜式老人朋友聚餐夏季食谱午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

武汉小吃的做法广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~

推荐菜谱

清肺止咳湖北小吃补肾青少年咖喱菜抗过敏包子粽子雨水夏至防雾霾海鲜烛光晚餐饼汤羹教师节工作餐烘焙