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彩椒鸡丝

斯佳丽WH
收录时间：2021-11-19 21:12:46      热度：7134℃
彩椒鸡丝的做法

  2张图片

食材明细

主料
  • 鸡胸脯肉 1块
  • 红黄彩椒 各1个
辅料
配料

美食特点

彩椒鸡丝的做法步骤

  • 彩椒鸡丝的做法步骤：1
    1
    准备好原材料；
  • 彩椒鸡丝的做法步骤：2
    2
    鸡脯肉丝加入适量的盐、淀粉和料酒， 搅拌均匀腌制一下；
  • 彩椒鸡丝的做法步骤：3
    3
    再加入少量的油搅拌均匀；
  • 彩椒鸡丝的做法步骤：4
    4
    烧热锅， 放入适量的油， 下入提前码味的鸡丝翻炒；
  • 彩椒鸡丝的做法步骤：5
    5
    煸炒直至鸡丝变色；
  • 彩椒鸡丝的做法步骤：6
    6
    加入红黄彩椒丝；
  • 彩椒鸡丝的做法步骤：7
    7
    翻炒几下后加入盐调味；
  • 彩椒鸡丝的做法步骤：8
    8
    最后出锅前加入小葱段翻炒均匀。

制作小窍门

这是道色彩艳丽的快炒菜，只需注意先提前将鸡肉加入盐等调整入味， 加入点油是为了防止鸡丝翻炒时粘连， 而且鸡肉更嫩滑；加入红黄彩椒丝翻炒的时间不需太长，因为它们生吃都可以； 最后出锅前放入小葱段翻炒一下即可。
本次制作《彩椒鸡丝》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   常见菜式   儿童   老人   夏季食谱   宴客菜   晚餐  

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